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2019-06-03 03:36

20年如一梦长沙第一家独立咖啡馆的故事

  我是阿坤,编辑部年纪最小的,95后。办公室的哥哥姐姐们时常自嘲自己是长沙年纪最大的美食编辑,这,也是事实.....

  但,我觉得年纪大并▲=○▼没有什么不好,在见多识广的同时还能保持一份热爱和初心。

  比如我们老大,江湖人•□▼◁▼称红狼,已经36了,上周还去和十几年的网友的“奔现”了。

  而这•☆■▲个约见地,红狼说得有些神秘而特殊——一家19岁的咖啡馆。热爱逛咖啡馆的我,于是强烈要求▷•●老大能带上我去积累写作素材,其实是想蹭杯咖啡。

  约见是在一个天气炎热的午后,我随老大来到了韶山北路的一栋有小花园的两•●层建▲★-●筑外。

  但一眼望去看不见招牌,走进细看才见铁栅栏上挂了一块老旧的手绘牌子——花时间咖啡,似乎预示着这里会诞生出一些有年代感的故事。

  走进院门,富有生命力的绿色让人感到放松◇=△▲治愈,小院子里栽种了很多植物,整齐摆放着几张桌椅。

  在这样的环境里,无论是天气清凉些的午后喝咖啡闻花香,还是傍晚和朋友喝冰啤酒聊天,都再惬意不过。

  文艺青年正沉浸这环境中的时候,老大已经不顾我,箭步▽•●◆穿过小院,往屋内去了。

  正中靠窗的位置摆放了一个长木桌和沙发正对花园,想必到了花期旺盛的时候,坐在这个位置赏花正合适。

  此时约见的朋友▲●…△还未到, 老大熟络的和老板娘寒暄,称呼老板娘为王姐。话语间,王姐很是亲▪…□▷▷•切温和,给人犹如春风拂面般的感觉,我有些愣神,似乎不是在咖啡馆,而感觉是到了朋友家做客。

  刚落座,老大红狼约见的梳子小姐就进门了,两个认识了十几年却又素未谋面的网友见面的场景倒不如我想象中那般的激动涕零,反而是礼貌而克制(可能这就是那个年代的情感吧)。

  几句寒暄之后,两位“老”网友就用他们“80年代的话题”◆●△▼●开始了叙旧。 而作为95后的我开始听的有些一头雾水,后来理清了思绪,也不禁被带入到他们那个时代。

  从火爆湖南的四季论坛,讲到风靡一时的中国第一部网络小说《第一次亲密接触》里的痞子蔡,还有轻舞飞扬,爱尔兰咖啡等等,再讲到这家已经有19年时光的花时间咖啡馆。

  还有四季论坛里的各种ID名称,如现在是某互联网站文创版块的大佬,当时的四季总舵主刀疤鱼,以及落之木然、八月、蓝调气质等等......其中每每有些激动,仿佛这些事情还是昨天。

  当他们聊的正酣时,突然梳子小姐找王姐要了张纸和笔,一个人静静的走到窗户旁的长木桌上写下了花时间与四季论坛的这段线▪▲□◁的夏日,因为有了痞子蔡的“爱尔兰咖啡”,让我们知道了湖南省图书馆门口有一家可以做爱尔兰咖啡的日式咖啡店 ——花时○▲-•■□间咖啡店。

  从日本留学回来的老板夫妻,王哥王姐,对每一个孩子都很好,不会像当时的大人一样严肃的粗鲁的呵斥所有的新奇想法。

  他会让我们这一群高中生走进吧台,用爱尔兰威士忌和咖啡调制出洋气得不得了的爱尔兰咖啡,也会用门口的小院种出的薄荷给我们做薄荷奶昔。

  大家在花时间里,互相用四季论坛的ID称呼,有时候所有桌子◆◁•都坐了论坛的人,彼此不认识,相互好奇猜测。

  这么多年过去了,论坛已经不复存在,曾经在四季风云的IP们,大部分是80后,也各自成熟长大,远走高飞。而我们的花时间咖啡店,亲切依旧的王哥王姐,仍然守候着长沙少有的一片净土,一块后花园,等我们飞累了,回家坐坐。这个代表我们青春最单纯快乐的小年代,因为花时间的存在,继续☆△◆▲■存在。

  虽然那时的网络不像如今这样发达,但是人与人之间的距离也不像现在这么远。感叹之余,意外知道这家19年的咖啡馆,也让我有些惊喜。

  和老板老板娘闲聊的时候,知道这个店名的来历和院外栽种很多植物的原因,其实很简单:

  年轻时两人从日本留学回来后开了花时间,作为一家初代网红店般的存在,慢慢被来越多的★-●=•▽人知道。生意越来越好,客人过来偶尔会遇到没有位置的情况,但是人们也都很愿意主动挤一挤为别人留出更多的空间。

  时常会有老客人们过来吃饭,老板娘也会亲自下厨,煮一些朋友们喜欢吃的菜。但目前店里还△▪▲□△△▪▲□△是以饮品简餐为主。

  相比起19年前的咖啡豆,随着市场的发展,现在拿豆的品质自然是和那时候无法比较的。现在店内常备的豆子,精选国内外优秀的烘焙师烘焙的豆子,做出来▪•★的奶咖醇厚甜感足。

  ,一小红酒柜的红酒,因为是老板的德国朋友帮忙挑选的,所以进口的酒类都很物美价廉。

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