128棋牌秒兑换

2019-06-30 03:36

科普挂耳咖啡的发展史

  有些人选择到便利店或咖啡店买杯现煮咖啡,有些人简单泡杯速溶咖△▪▲□△啡,然而,从现在开始,挂耳包却●是你全新的选择。

  在中○▲-•■□国,要取得挂耳包(也称滤挂式咖啡)非难事,在各大电商、网店及一些自家烘焙咖啡店都有出售,自己冲泡挂耳包也很轻松。但你知道是哪个国家最先发明挂耳包的吗?不是欧美这些咖啡成熟市场,而是全亚洲最痴迷咖啡的日本。

  提到日本的咖啡,大部▲◇•■★▼=○▼分人联想到的都是手冲,而确实,手冲咖啡也在日本相当兴盛,但生活步调快速的日本年轻上班族,可没有时间等待一杯手冲咖啡。

  于是,在1990年,日本山中产业株式会社将茶包的概念用于咖啡,发明了滤挂式咖啡并申请专利。

  但山中产业设计的挂耳包无法承担冲煮咖啡的重量,且在冲煮过程中容易失去平衡,所以没有★▽◇=△▲…▲●…△◇成功的商业化。直到1998年大纪商事改良了原有的发明,将挂耳的部分向外延伸,才有如今的挂耳咖啡。

  挂耳包的正式英文为Instant drip coffee bag,它有速溶咖啡快速、方便、不需冲煮器具的优点,同时更能让人享受手冲★-●=•▽的乐趣。

  因为挂耳包集速溶咖啡与手冲咖啡的优点于一身,这让★◇▽▼•挂耳包在东亚市场快速成长。在2011年,挂耳咖啡全球销量就已经达到14亿包,大约11,200吨,其中94%的销售来◆◁•自于日本,日本星巴克也特地为此市场推出挂耳咖啡。虽然目前全世界挂耳包总销量不多、市场规模相对小,但成长速度十分快速。

  尤其是近年来,国内消费者的健康意识逐渐抬头,在追求方便快捷的时候也不忘养生,加上精品咖啡学兴起,咖啡消费者对咖•☆■▲啡的诉求不再只是提神,挂耳咖啡兼具品质与方便性,恰巧符合消费者需求,因此,国内的挂耳咖啡消费市场增长非常迅速。

  因为家用咖啡机的普及,西方人依然习惯自己在家用咖啡机制作咖啡,挂耳包对他们来说还是新奇的商品。挂耳包在美国除了日式超市有贩售之外,亚马逊也有销售通路。

  但近年来美国开始有新创团队重新设计挂耳包的样貌,并且成立电商推广咖啡挂耳包的相关产品。

  随著挂耳包包装技术不断进步,已经能完全隔绝外界的氧气。因此只要咖啡豆◁☆●•○△本身品质好,且在最佳赏味期内饮用,基本上挂耳咖啡与现磨的手冲咖啡不会有太大的差异。

  冲煮挂耳咖啡最大的好处就是,专业咖啡师已经帮你设定好大部分冲泡咖啡的变因,你不需要选豆、考虑水粉比和咖啡粉粗细,也不需要冲煮器具及达人等级的技巧,只需要热水和一个大小合适的马克杯,就可以随时随地享受□◁好咖啡。

  从滤挂式咖啡入门的原因,不外乎是冲煮方便,不需自己购买咖啡器具,只需要准备好热水就能冲煮一杯好咖啡。

  但对于还没接触过单品咖啡的新手,要选中合适自己的品种的确比较困难,这时候你可以选择一些品种较多的组合挂耳咖啡,慢慢尝试不同的口味直至确定自己的最爱。